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Alho, Limão e Abobrinha com Macarrão de Noodles

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 porções
Calories 350
Uma receita leve e saborosa que combina abobrinha espiralizada, alho, limão e queijo parmesão para um prato vibrante e saudável.

Ingredients

Massas

  • 200 g linguine ou espaguete
  • 2 unidades médias abobrinhas (espiralizadas)
  • 4 dentes alho (fatiado finamente)
  • 1 unidade grande limão (zest e suco)
  • 60 ml azeite de oliva extra virgem
  • 50 g queijo parmesão (ralado)
  • 1/4 xícara salsa fresca (picada)
  • a gosto sal e pimenta-do-reino

Instructions 

  • Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente e reserve uma xícara da água do cozimento.
  • Refogue o alho no azeite até ficar aromático, sem queimar.
  • Adicione as abobrinhas espiralizadas e refogue por 1-2 minutos até aquecerem.
  • Junte a massa escorrida, o zest de limão, o suco, e um pouco da água do cozimento. Misture bem até formar um molho cremoso.
  • Desligue o fogo, adicione o parmesão, a salsa, ajuste o tempero e sirva imediatamente com azeite, pimenta e parmesão por cima.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o alho dourar levemente, mas cuidado para não queimar.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Abobrinha, limão, macarrão