Almôndegas ao Molho com Queijo
Deliciosas almôndegas ao molho de tomate, cobertas com queijo gratinado, perfeitas para uma refeição reconfortante.
Ingredients
Carne
- 500 g carne moída (bovina ou frango)
- 1 unidade ovo
- 0.5 xícara farinha de rosca
- 0.25 xícara queijo parmesão ralado
- 2 dentes alho picados
- 0.5 cebola cebola ralada
- 2 colheres (sopa) salsinha picada
- a gosto sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1 unidade cebola picada
- 400 g molho de tomate
- 1 colher de chá açúcar
- 0.5 colher de chá orégano ou manjericão seco
- 150 g muçarela ralada
Decoração
- a gosto salsinha ou manjericão fresco picado
Instructions
- Misture a carne, ovo, farinha, queijo, alho, cebola, salsinha, sal e pimenta, modele bolinhas e reserve.
- Doure as almôndegas no azeite, reserve.
- Refogue a cebola no mesmo azeite, adicione o molho, açúcar, temperos e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione as almôndegas ao molho, cozinhe por 15 minutos, vire na metade.
- Transfira para uma travessa, cubra com queijo, leve ao forno a 200°C até gratinar, decore e sirva.
Notes
Para uma versão mais leve, use carne de frango e reduza o queijo.