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Almôndegas ao Molho de Tomate Caseiro

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Deliciosas almôndegas feitas com ingredientes simples, cozidas em um molho de tomate caseiro cheio de sabor.

Ingredients

Carne

  • 500 g carne moída (patinho ou acém)
  • 2 fatias pão amanhecido ou farinha de rosca
  • 3 colheres de sopa leite
  • 1 ovo ovo
  • 0.5 cebola pequena cebola picada
  • 2 dentes de alho alhos picados
  • 2 colheres de sopa salsinha picada
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa azeite (para dourar)
  • 700 g tomates maduros picados (ou lata de tomate pelado)
  • 0.5 cebola cebola picada
  • 2 dentes de alho alhos picados
  • 2 colheres de sopa azeite
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá açúcar (opcional) (para reduzir a acidez)
  • a gosto manjericão ou orégano

Instructions 

  • Umedeça o pão com o leite e amasse até formar uma pasta, ou use farinha de rosca.
  • Misture a carne, o pão, o ovo, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta até incorporar.
  • Modele bolinhas, doure-as em azeite e reserve.
  • Refogue a cebola e o alho no mesmo azeite, adicione os tomates, cozinhe até desmancharem.
  • Tempere o molho com sal, pimenta, ervas e açúcar, bata no liquidificador se desejar mais liso.
  • Adicione as almôndegas ao molho, cozinhe tampado por 20 minutos em fogo baixo.

Notes

Para uma textura mais lisa, bata o molho no liquidificador antes de adicionar às almôndegas.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: carne