Go Back
Almôndegas suculentas ao lado de um purê de batata cremoso.
Print Pin

Almôndegas tradicionais com puré de batata

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 porções
Calories 650
Deliciosas almôndegas caseiras servidas com um cremoso puré de batata, perfeitas para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Carne

  • 450 g carne vaca picada
  • 2 unidades ovos
  • 1 unidade cebola grande
  • 5 dentes alho
  • 100 ml vinho branco
  • 100 ml polpa de tomate
  • 50 ml azeite
  • 3 colheres de sopa farinha sem fermento
  • 1 colher de café açúcar
  • 1 colher de chá orégãos secos
  • 1 folha louro
  • Sal e pimenta preta q.b. Sal e pimenta preta
  • 400 g batatas
  • 200 ml leite
  • 40 g manteiga
  • Noz-moscada q.b. Noz-moscada
  • Sal e pimenta branca q.b. Sal e pimenta branca

Instructions 

  • Cozinhe as batatas, amasse e misture com leite, manteiga, sal, pimenta e noz-moscada para fazer o purê.
  • Misture carne, ovos, farinha, temperos, formando bolinhas de carne.
  • Refogue cebola, alho, louro, adicione tomate e cozinhe o molho.
  • Adicione vinho, coloque as almôndegas e cozinhe por 30 minutos.
  • Sirva as almôndegas com o molho de tomate e o purê de batata.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe as almôndegas cozinhar lentamente.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: almôndegas, carne, puré de batata