Go Back
Close-up of a steaming bowl of arroz carreteiro simples with colorful ingredients.
Print Pin

Arroz carreteiro feito do jeito simples

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Uma receita tradicional brasileira de arroz com carne seca, fácil de preparar e cheia de sabor.

Ingredients

Grupos de ingredientes

  • 2 xícaras arroz
  • 300 g carne seca dessalgada e picada ((ou sobras de carne assada/desfiada))
  • 1 colher de sopa óleo ou azeite
  • 0.5 cebola cebola picada
  • 2 dentes de alho alhos picados
  • 0.5 cenoura cenoura picada (opcional)
  • 4 xícaras água quente
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino
  • a gosto Cheiro-verde picado

Instructions 

  • Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
  • Adicione a carne seca e a cenoura, refogue por alguns minutos.
  • Junte o arroz e refogue por mais alguns minutos.
  • Adicione a água quente, tempere com sal e pimenta, cozinhe até o arroz ficar macio.
  • Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a carne seca dessalgar na geladeira por algumas horas antes de usar.
Calories: 450kcal
Cost: $10
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Arroz, Carne Seca