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Arroz com limão e mel

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Um prato aromático e delicado que combina o sabor cítrico do limão com a doçura do mel, perfeito para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Grupos de ingredientes

  • 480 ml arroz basmati
  • 20 ml óleo de girassol
  • 700 ml caldo de legumes
  • 40 ml mel
  • 1 unidade limão siciliano (raspas) (raspas de 1 limão siciliano)
  • 20 ml suco de limão tahiti
  • 3 talos cebolinha picada
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá gengibre ralado (ingrediente extra - toque especial)

Instructions 

  • Aque o óleo em uma panela média, refogue o arroz por 3 minutos até ficar translúcido e levemente brilhante.
  • Dissolva o mel no caldo quente, adicione ao arroz junto com as raspas de limão e o gengibre. Tempere com sal e pimenta.
  • Ferva até borbulhar forte, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 18-22 minutos até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio e soltinho.
  • Desligue o fogo, adicione o suco de limão e a cebolinha, misture delicadamente.
  • Ajuste o sal, mel ou pimenta se necessário. Sirva acompanhado de proteínas ou legumes assados.

Notes

Se necessário, adicione um pouco de água quente para finalizar o cozimento.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Acompanhamento
Cuisine: brasileira
Keyword: Arroz, limão, Mel