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Arroz de Brócolis e Alho

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Um prato saboroso e nutritivo que combina o sabor do brócolis com o aroma do alho, perfeito para uma refeição leve.

Ingredients

Legumes e cereais

  • 1 unidade brócolis (com talos e floretes)
  • 1 xícara arroz
  • 0.5 cebola cebola
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (chá) sal
  • 2 xícaras (chá) água
  • 5 dentes alho (para fritar)

Azeite

Instructions 

  • Separe os talos e floretes do brócolis, lave e reserve os talos. Pique os floretes em pedaços pequenos.
  • Bata os talos no liquidificador com a água, coe e reserve o líquido.
  • Aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar macia, adicione o alho e refogue até dourar.
  • Adicione os floretes de brócolis, refogue, junte o arroz, o sumo dos talos e o sal. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
  • Desligue o fogo, deixe repousar por 5 minutos, frite o alho no azeite até dourar e salpique por cima do arroz antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de queijo ralado ao servir.
Calories: 250kcal
Cost: $8
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: alho, Arroz, brócolis