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Arroz de coco com castanhas

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Um prato saboroso e aromático que combina o doçura do leite de coco com a crocância das castanhas do Pará.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 xícara arroz
  • 0.5 cebola cebola em cubos
  • 1 dente alho amassado ou picadinho
  • 0.5 xícara leite de coco
  • 1.5 xícara água fervente
  • 1 folha folha de louro
  • 0.5 xícara castanhas picadas (castanhas do Pará)
  • a gosto a gosto azeite
  • a gosto a gosto sal

Instructions 

  • Aqueça azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  • Adicione o arroz e misture bem para untar os grãos.
  • Junte a água quente, o leite de coco, a folha de louro e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
  • Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
  • Antes de servir, adicione as castanhas e solte o arroz com um garfo.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o arroz descansar após o cozimento.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Acompanhamento
Cuisine: brasileira
Keyword: Arroz, Castanhas, coco