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Asas de Frango ao Alho com Manteiga e Parmesão

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 porções
Calories 450
Deliciosas asas de frango crocantes, cobertas com um molho de alho, manteiga e queijo parmesão, perfeitas para um aperitivo irresistível.

Ingredients

Frango

  • 1.36 kg asas de frango
  • 30 g farinha de uso geral
  • 10 g fermento em pó
  • 8 g sal
  • 2 g pimenta-do-reino
  • 2 g pó de alho
  • 113 g manteiga sem sal (derretida e levemente resfriada)
  • 25 g queijo parmesão
  • 60 g maionese (ou maionese de óleo de abacate caseira)
  • 12 g alho picado
  • 1 g pimenta calabresa em flocos
  • 4 g sal
  • 0.5 g pimenta-do-reino

Decoração

  • q.s. salsinha picada

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno a 230°C, prepare uma assadeira com papel alumínio e coloque uma grade por cima, untada com óleo.
  • Seque as asas de frango, tempere com farinha, fermento, sal, pimenta e pó de alho, e disponha na grade.
  • Asse por 15 minutos, reduza para 220°C e asse por mais 15 minutos.
  • Prepare o molho misturando manteiga, parmesão, maionese, alho, sal, pimenta e pimenta calabresa.
  • Retire as asas, cubra com o molho, volte ao forno por 10 minutos e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Notes

Certifique-se de cozinhar as asas até atingir a temperatura interna de 74°C para segurança.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Aperitivo
Cuisine: Americana
Keyword: asas de frango