Atum Selado com Gergelim

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings 2 porções

Calories 350

Um prato sofisticado e saboroso que combina a textura macia do atum selado com o crocante do gergelim, acompanhado de um cremoso purê de mandioquinha.

Ingredients

Grupo de ingredientes

150 g mandioquinha cozida
15 g manteiga
50 ml leite
sal a gosto sal (a gosto)
pimenta-do-reino a gosto pimenta-do-reino (a gosto)
280 g lombo de atum fresco
5 g alho em flocos
5 g cebola em flocos
20 g gergelim branco
20 g gergelim preto
10 ml azeite de oliva
40 ml molho shoyu (ou tarê)
cebolinha a gosto cebolinha (a gosto)

Instructions

Tempere o atum com sal e pimenta, deixe marinar na geladeira.
Prepare um purê com a mandioquinha, manteiga, leite, sal e pimenta até ficar homogêneo.
Misture alho, cebola e gergelim, passe o atum cobrindo todos os lados.
Aqueça azeite e sele o atum até dourar por fora e manter o centro avermelhado.
Deixe descansar, corte em fatias, regue com shoyu e sirva com o purê e cebolinha.

Notes

Para melhor sabor, não exagere na marinada e sirva imediatamente.

Calories: 350kcal

Cost: $15

Course: Prato principal

Cuisine: brasileira

Keyword: atum