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Avocado-Ravioli

Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Deliciosos raviolis recheados com abacate, perfeitos para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Massa

  • 100 g Farinha de trigo 1050
  • 50 g Sêmola de trigo duro
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Cúrcuma (opcional)
  • 70 ml Água

Recheio

  • 1 unidade Abacate (Retire o caroço e corte em pedaços grandes)
  • 1 pequena Cebola (Limpe e corte em pedaços grandes)
  • ½ unidade Limão (Rale e esprema)
  • 2 colheres de sopa Azeite de oliva
  • Sal Sal (A gosto)
  • Pimenta Pimenta (A gosto)

Instructions 

  • Misture os ingredientes da massa até obter uma massa firme e deixe descansar por 10 minutos.
  • Prepare o recheio: retire o caroço do abacate, corte em pedaços e misture com cebola, limão, azeite, sal e pimenta até obter uma pasta homogênea.
  • Abra a massa em camadas finas, corte círculos e recheie, fechando bem as bordas com água.
  • Cozinhe os raviolis em água salgada por alguns minutos até ficarem al dente.

Notes

Para uma massa mais fina, utilize uma máquina de macarrão.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: internacional
Keyword: Abacate