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Avocado Rice

Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma receita simples e deliciosa de arroz com abacate, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 colher de chá azeite de oliva
  • 1 dente alho picado
  • 1 xícara arroz branco de grão longo
  • 1 colher de chá sal kosher (ou a gosto)
  • 1 e 3/4 xícara água
  • 1 limão grande limão (zest e suco)
  • 1/4 xícara coentro fresco picado
  • 2 abacates médios abacate (levemente amassado com pedaços)

Instructions 

  • Aqueça o azeite em uma panela média e refogue o alho até ficar aromático, cerca de 1 minuto.
  • Adicione o arroz, o sal e a água, misture e deixe ferver.
  • Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
  • Retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos e solte o arroz com um garfo.
  • Adicione a raspas e o suco do limão, o coentro e misture delicadamente.
  • Incorpore o abacate amassado, ajuste o sal e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o arroz descansar com o limão por alguns minutos antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Acompanhamento
Cuisine: internacional
Keyword: Abacate