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Bacalhau à Gomes de Sá: receita portuguesa para o Natal

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma deliciosa receita tradicional portuguesa de bacalhau, perfeita para celebrar o Natal com sabor e tradição.

Ingredients

Proteínas

  • 250 g Bacalhau em lascas dessalgado

Carboidratos

  • 250 g Batata cozida

Vegetais

  • 1 unidade cebola média

Azeitonas

  • 50 g azeitona preta

Óleos e gorduras

  • 100 ml azeite de oliva extra virgem

Ovos

  • 2 unidades ovos

Temperos e ervas

  • 1 colher de sopa salsinha picada

Instructions 

  • Preaqueça o forno a 180º. Fatie a cebola e doure em uma panela com azeite.
  • Fatie as batatas grosseiramente e reserve.
  • Desligue a panela, adicione o bacalhau, as azeitonas, as batatas e metade do azeite. Misture delicadamente.
  • Transfira para um refratário, regue com o restante do azeite e leve ao forno por 15 minutos.
  • Retire do forno, finalize com ovos cozidos cortados e salsinha picada.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o bacalhau dessalgar por 24 horas na geladeira, trocando a água várias vezes.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Portuguesa
Keyword: bacalhau