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Bacalhau Assado com Batatas e Azeitonas

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um prato clássico e saboroso, perfeito para uma refeição reconfortante com sabores do mar e ingredientes simples.

Ingredients

Proteínas

  • 4 postas bacalhau dessalgado

Vegetais

  • 500 g batatas cortadas em rodelas
  • 1 unidade cebola grande cortada em rodelas
  • 3 dentes alho picado

Líquidos e condimentos

  • 0.5 xícara azeite de oliva
  • 0.5 xícara azeitonas verdes
  • 0.25 xícara salsinha fresca picada
  • 0.5 xícara suco de limão
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto sal (ajuste conforme o sal do bacalhau)

Instructions 

  • Cozinhe as batatas em água salgada por 8-10 minutos, escorra e reserve.
  • Seque as postas de bacalhau e distribua as batatas e cebolas na assadeira.
  • Regue com azeite, tempere com alho, pimenta e coloque as postas por cima.
  • Adicione as azeitonas, regue com limão e azeite, cubra com papel-alumínio e asse por 20 minutos.
  • Retire o papel, asse por mais 10-15 minutos até dourar, finalize com salsinha e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o bacalhau dessalgar por mais tempo na geladeira.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: bacalhau