![['Filés de salmão assado com salsa de abacate ao lado.', 'Close-up de salmão grelhado acompanhado de salsa colorida.', 'Porção suculenta de salmão assado com abacate e tomate.', 'Salmão assado decorado com salsa de abacate fresca.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/06/salmao-assado-com-salsa-de-abacate_1_U1.webp)
Baked Salmon with Avocado Salsa
Um prato delicioso de salmão assado acompanhado de uma salsa fresca de abacate, perfeito para uma refeição saudável e saborosa.
Ingredients
Filés de salmão
- 4 unidades filés de salmão (aproximadamente 170 g cada)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá pó de alho
- 1 colher de chá paprika
- ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá pimenta-do-reino preta
- ½ colher de chá cominho (opcional)
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá mel (opcional)
Salsa de abacate
- 2 unidades abacates maduros, picados
- 1 unidade cebola roxa pequena, picada
- 1 unidade tomate médio, picado
- ½ pimenta jalapeño picada (opcional)
- ¼ xícara coentro fresco, picado
- 2 colheres de sopa suco de limão
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá pimenta-do-reino preta
- 1 colher de sopa azeite de oliva
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
- Misture azeite, pó de alho, paprika, sal, pimenta, cominho, suco de limão e mel.
- Pincele a mistura nos filés de salmão e asse por 12-15 minutos.
- Enquanto isso, prepare a salsa misturando abacate, cebola, tomate, jalapeño, coentro, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Sirva o salmão com a salsa por cima e decore com coentro ou limões, se desejar.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar por 30 minutos antes de assar.