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Balila salada grão-de-bico

Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma deliciosa salada de grão-de-bico com temperos frescos e limão, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 200 g grão-de-bico seco
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 60 g salsinha fresca picada
  • 3 unidades cebolinha cortada finamente
  • 1 unidade grande limão siciliano (suco)
  • 3 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres de chá cominho em pó
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino moída na hora

Instructions 

  • Deixe o grão-de-bico de molho com bicarbonato por pelo menos 8 horas.
  • Cozinhe o grão-de-bico até ficar macio, escorra e ainda quente, misture com os temperos e limão.
  • Adicione salsinha, cebolinha, azeite, sal e pimenta, misture delicadamente.
  • Deixe amornar antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o grão-de-bico de molho por mais tempo.
Calories: 250kcal
Cost: $8
Course: Entrada
Cuisine: Líbano
Keyword: Grão-de-bico