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Batata à Milanesa Crocante
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
4
servings
Calories
250
A crispy and delicious Brazilian-style potato dish, perfect as an appetizer or side.
Ingredients
main
5
medium
batatas médias
(sliced into rounds)
2
eggs
ovos batidos
3
tablespoons
farinha de trigo
4
tablespoons
farinha de rosca
1
tablespoon
sal
(for boiling potatoes)
to taste
sal, pimenta-do-reino e orégano
(to season)
as needed
óleo para fritar
(for frying)
Instructions
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, escorra e deixe esfriar.
Separe as rodelas de batata, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
Passe as rodelas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar e crocante, escorra em papel toalha.
Notes
Para uma crocância extra, deixe as batatas empanadas na geladeira por 30 minutos antes de fritar.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
Side Dish
Cuisine:
Brazilian
Keyword:
potato