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Batata Doce Recheada com Frango Cremoso

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings 2 porções
Calories 350
Uma deliciosa combinação de batata doce assada recheada com frango cremoso, perfeita para uma refeição saborosa e nutritiva.

Ingredients

Legumes e tubérculos

  • 2 unidades batatas doces médias
  • 100 g peito de frango desfiado
  • 1 colher de sopa requeijão cremoso
  • 1 unidade cebola pequena em fatias finas
  • 1 pitada páprica doce
  • 1 colher de sopa água
  • 1 colher de sopa salsinha picada
  • 2 colheres de sopa muçarela ralada
  • a gosto azeite extravirgem
  • a gosto orégano
  • a gosto sal e pimenta do reino

Instructions 

  • Asse as batatas a 200 ºC por 1h até ficarem macias.
  • Refogue a cebola no azeite até ficar transparente, junte o frango, temperos, água e cozinhe até absorver o líquido.
  • Misture requeijão e salsinha ao frango refogado.
  • Corte as batatas ao meio, retire um pouco do interior e pincele azeite com sal.
  • Recheie as batatas com o frango, cubra com muçarela e leve ao forno por 15 minutos até dourar.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de gratinar.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: batata-doce, frango