Best Crispy Roast Potatoes with Garlic and Rosemary Magic

Prep Time 10

Cook Time 45

Total Time 55

Servings 4 porções

Calories 250

Descubra como preparar batatas assadas crocantes com alho e alecrim, perfeitas para qualquer refeição.

4 unidades batatas russet ou Yukon Gold médias (de preferência de qualidade farinhenta para crocância)
1 colher de chá bicarbonato de sódio (ajuda a criar uma crosta crocante)
0.25 xícara azeite extra-virgem (ou gordura de preferência)
2 colheres de sopa folhas de alecrim fresco (picadas)
4 dentes alho (picados ou amassados)
1 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá sal kosher
2 colheres de sopa salsinha fresca (picada)

Cozinhe as batatas em água fervente com bicarbonato por 10 minutos, escorra e deixe secar.
Pré-aqueça o forno a 220°C. Misture as batatas com azeite, alho, alecrim, sal e pimenta.
Espalhe as batatas em uma assadeira e asse por 35 minutos até ficarem douradas e crocantes.
Retire do forno, salpique salsinha e sirva quente.

Para uma crocância extra, deixe as batatas secarem bem antes de assar.

Calories: 250kcal

Cost: $15

Course: Acompanhamento

Cuisine: internacional

Keyword: Alecrim, alho, batata, crocante