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Bifes de peru grelhados com peras e molho de iogurte

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma combinação deliciosa de bifes de peru grelhados com peras assadas e um molho refrescante de iogurte, perfeita para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Proteínas

  • 400 g bifes de peru
  • 2 unidades peras rocha

Temperos e condimentos

  • sal sal
  • pimenta preta de moinho pimenta preta de moinho
  • alho alho
  • salva em pó salva em pó

Azeite e Pinhões

  • azeite colheres de sopa azeite
  • 3 colheres de sopa pinhões

Verduras e hortaliças

  • folhas de espinafre porções folhas de espinafre
  • rúcula porções rúcula

Molho de iogurte

  • 2 iogurtes naturais iogurtes naturais
  • folhas de hortelã folhas de hortelã
  • coentros frescos coentros frescos
  • cebolinho fresco picado cebolinho fresco picado

Instructions 

  • Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, alho e salva em pó. Deixe marinar por meia hora.
  • Grelhe os bifes até dourar.
  • Corte as peras em fatias e grelhe com azeite.
  • Torre os pinhões em uma frigideira.
  • Monte os pratos com verduras, coloque o bife, as peras e os pinhões. Prepare o molho misturando os ingredientes e bata com a varinha mágica.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os bifes marinando por mais tempo.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Peru