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Bolo de Cenoura de Liquidificador com Cobertura Cremosa de Chocolate

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 10 slices
Calories 350
Delicie-se com este bolo de cenoura fofinho, coberto com uma cobertura cremosa de chocolate, perfeito para qualquer ocasião especial ou um lanche irresistível.

Ingredients

group

  • 3 medium carrots cenouras cortadas em rodelas (aprox. 250g)
  • 4 large eggs ovos
  • 1 cup óleo (milho ou girassol)
  • 2 cups açúcar
  • 2.5 cups farinha de trigo peneirada
  • 1 sopa fermento químico em pó
  • 1 pitada sal (realça o sabor)
  • 1 lata leite condensado (395g)
  • 4 colheres chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher manteiga sem sal
  • ½ caixinha creme de leite (100ml)
  • a gosto g Chocolate granulado (opcional)

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 40 minutos. Misture as cenouras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o açúcar, farinha, fermento e sal, misturando delicadamente até incorporar tudo.
  • Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
  • Para a cobertura, misture o leite condensado, chocolate em pó, manteiga e creme de leite até obter um creme cremoso.
  • Espalhe a cobertura sobre o bolo morno e decore com granulado de chocolate, se desejar.

Notes

Use cenouras frescas para um sabor mais vibrante e um bolo mais úmido.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: carrot