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Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 10 porções
Calories 350
Delicioso bolo de limão com cobertura cremosa, perfeito para momentos especiais ou um café da tarde.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 1 e 1/2 xícara Açúcar Refinado
  • 2/3 xícara Leite
  • 1 e 1/2 xícara Farinha de Trigo
  • 3/4 xícara Amido de Milho
  • 1 colher sopa Fermento em Pó
  • 1 lata Leite Condensado

Ingredientes líquidos

  • 3/4 xícara Óleo
  • 4 unidades Ovos Grandes (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres sopa Suco de Limão (puro, siciliano, taiti ou de sua preferência)
  • 1/3 xícara Suco de Limão (para cobertura)

Cobertura Cremosa

  • 1 lata Leite Condensado (para cobertura)

Instructions 

  • Prepare uma assadeira untada ou com papel manteiga e preaqueça o forno a 180°C.
  • Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes. Reserve.
  • Na tigela, misture açúcar, óleo e gemas. Acrescente o leite e o suco de limão, misturando delicadamente.
  • Peneire farinha, amido e fermento sobre a creme e mexa suavemente. Incorpore as claras em neve delicadamente.
  • Asse por 30-35 minutos. Deixe esfriar e prepare a cobertura misturando leite condensado com suco de limão. Cubra o bolo e decore com raspas de limão.

Notes

Para uma cobertura mais firme, mantenha na geladeira antes de espalhar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: limão