Go Back
Print

Bolo Gelado de Chocolate

Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 12 fatias
Calories 450
Delicie-se com este bolo de chocolate gelado, perfeito para ocasiões especiais ou um doce capricho.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 3 unidades ovos
  • 1 xícara açúcar (180g)
  • 1 colher de chá essência de baunilha (5ml)
  • 100 ml óleo
  • 200 ml leite morno
  • 3 colheres de sopa chocolate em pó 50% (18g)
  • 2 xícaras farinha de trigo (280g)
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó (14g)

Grupo de ingredientes de cobertura e recheio

  • 1 lata leite condensado (395g)
  • 2 colheres de sopa chocolate em pó 50% (12g)
  • 1 caixa creme de leite (200g)
  • 150 g chocolate meio amargo
  • 350 ml leite
  • 400 g confeitos de chocolate

Instructions 

  • Bata ovos, açúcar, óleo e chocolate em pó. Acrescente leite aos poucos, alternando com farinha.
  • Adicione essência de baunilha e fermento, misturando delicadamente. Asse a 180°C por 30-35 minutos.
  • Prepare a cobertura: leve ao fogo leite condensado, chocolate em pó, creme de leite, leite e chocolate ao leite ou meio amargo, mexendo até ferver e engrossar.
  • Fure o bolo frio, despeje a calda e deixe gelar por pelo menos 4 horas.
  • Empane as fatias nos confeitos de chocolate e embrulhe para servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo na cobertura.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: chocolate