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Bolo Gelado de Coco Cremoso na Travessa

Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 12 porções
Calories 420
Delicie-se com este bolo gelado de coco cremoso, perfeito para dias quentes e ocasiões especiais.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 3 unidades ovos
  • 240 g farinha de trigo
  • 10 g fermento químico em pó

Grupo de ingredientes líquidos

  • 200 ml óleo
  • 240 ml leite
  • 200 ml leite de coco
  • 395 g leite condensado

Grupo de coco

  • 100 g coco ralado (mido e ado ado ou fresco)
  • 30 g coco ralado para polvilhar (opcional) (opcional)

Instructions 

  • Preaqueça o forno a 180°C, unte e enfarinhe a assadeira.
  • Bata ovos e açúcar por 1-2 minutos, adicione óleo e leite, misture até ficar homogêneo.
  • Adicione farinha aos poucos, misture e incorpore o fermento delicadamente. Asse por 30-35 minutos.
  • Enquanto isso, misture leite de coco, leite, leite condensado e coco ralado para a calda.
  • Após assar, fure o bolo quente, despeje a calda por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  • Polvilhe coco ralado, corte em quadrados e sirva bem gelado.

Notes

Para um sabor mais intenso, use coco fresco e deixe o bolo gelar de um dia para o outro.
Calories: 420kcal
Cost: $12
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: coco