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Bolo Grego de Iogurte com Frutas

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 fatias
Calories 350
Um bolo delicioso e úmido, perfeito para um café da tarde com frutas frescas e uma cobertura doce de iogurte.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 3 unidades ovos
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá baunilha
  • 150 gramas açúcar
  • 120 ml óleo
  • 180 gramas iogurte natural
  • 1 unidade laranja (raspas e suco)

Farinha

  • 270 gramas farinha de trigo
  • 12 gramas fermento em pó

Frutas e nozes (opcional)

  • a gosto damascos secos (opcional)
  • a gosto nozes picadas (opcional)
  • a gosto uvas passas (opcional)

Cobertura

  • 4 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
  • 1 a 2 colheres de sopa iogurte grego

Instructions 

  • Bata os ovos com o açúcar e o sal até obter um creme claro.
  • Adicione óleo, iogurte, baunilha, raspas e suco de laranja; misture bem.
  • Incorpore a farinha aos poucos, mexendo delicadamente.
  • Adicione o fermento e misture suavemente.
  • Despeje na forma, distribua frutas e leve ao forno a 180°C por 35-45 minutos.
  • Prepare a cobertura misturando açúcar de confeiteiro e iogurte, espalhe sobre o bolo frio.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar por algumas horas antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: Grega
Keyword: Iogurte