Brigadeiro de Ninho Proteico – Cremoso e Fácil
A creamy and easy-to-make Brazilian-inspired protein treat combining milk powder, whey, and Greek yogurt for a nutritious delight.
Ingredients
Main Ingredients
- 100 g leite em pó
- 60 g whey protein (baunilha ou “leite em pó”)
- 170 g iogurte grego zero (ou 120 ml leite desnatado)
- 10 g manteiga sem sal ou óleo de coco (opcional)
- 2 sopa eritritol/xilitol (opcional)
- 3 sopa leite em pó para empanar
Instructions
- Combine leite em pó, whey, iogurte, manteiga, e eritritol em uma panela e misture até obter uma mistura homogênea.
- Coque em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 20 minutos).
- Deixe esfriar, modele em bolinhas e passe no leite em pó para empanar.
Notes
Para um sabor mais intenso, adicione cacau em pó na mistura.