![['Caldeirada de frutos do mar, com peixes, camarões e temperos coloridos.', 'Close up de uma caldeirada de frutos do mar, mostrando os ingredientes frescos.', 'Prato de caldeirada de frutos do mar, com camada de peixe, camarão e legumes.', 'Imagem de caldeirada de frutos do mar, destacando cores vibrantes e texturas.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/caldeirada-de-frutos-do-mar_1_U1.webp)
Caldeirada de frutos do mar
Deliciosa e saborosa, a caldeirada de frutos do mar é uma receita tradicional que combina diversos ingredientes frescos em um caldo aromático.
Ingredients
Proteínas
- 600 g cação cortado em cubos
- 500 g camarão médio limpo
- 300 g mexilhão
- 500 g lula em anéis
Legumes e vegetais
- 3 unidades tomates em rodelas
- 3 unidades ceolas em rodelas
- 5 unidades batatas médias cozidas em água e sal
- 1 unidade pimentão em rodelas
Condimentos e temperos
- 1 unidade cubo de caldo de camarão
- cheiro-verde e coentro a gosto cheiro-verde e coentro
- sal a gosto sal
- 0.5 xícara azeite
- 6 dentes alho amassados
- caldo limão para lavar os frutos do mar caldo de limão
Instructions
- Limpe bem os frutos do mar e passe caldo de limão neles.
- Refogue o alho no azeite em uma panela.
- Adicione mexilhão, refogue, depois o cação e água; deixe ferver.
- Acrescente lula, tomates, cebolas, pimentão, caldo de camarão e ajuste o sal.
- Adicione coentro, cheiro-verde, camarões e batatas. Tampe e cozinhe por 5 minutos.
Notes
Use frutos do mar frescos para melhor sabor e aproveite!