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Caldeirada de frutos do mar

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Deliciosa e saborosa, a caldeirada de frutos do mar é uma receita tradicional que combina diversos ingredientes frescos em um caldo aromático.

Ingredients

Proteínas

  • 600 g cação cortado em cubos
  • 500 g camarão médio limpo
  • 300 g mexilhão
  • 500 g lula em anéis

Legumes e vegetais

  • 3 unidades tomates em rodelas
  • 3 unidades ceolas em rodelas
  • 5 unidades batatas médias cozidas em água e sal
  • 1 unidade pimentão em rodelas

Condimentos e temperos

  • 1 unidade cubo de caldo de camarão
  • cheiro-verde e coentro a gosto cheiro-verde e coentro
  • sal a gosto sal
  • 0.5 xícara azeite
  • 6 dentes alho amassados
  • caldo limão para lavar os frutos do mar caldo de limão

Instructions 

  • Limpe bem os frutos do mar e passe caldo de limão neles.
  • Refogue o alho no azeite em uma panela.
  • Adicione mexilhão, refogue, depois o cação e água; deixe ferver.
  • Acrescente lula, tomates, cebolas, pimentão, caldo de camarão e ajuste o sal.
  • Adicione coentro, cheiro-verde, camarões e batatas. Tampe e cozinhe por 5 minutos.

Notes

Use frutos do mar frescos para melhor sabor e aproveite!
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Frutos do mar