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Camarões Ao Alho E Limão Costa Oeste

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Um prato delicioso de camarões ao alho e limão, perfeito para um jantar rápido e saboroso com um toque do litoral brasileiro.

Ingredients

Proteínas

  • 500 g camarões médios (descascados e limpos)
  • 3 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 6 dentes alho picados finamente
  • 1 limão grande suco de limão ((cerca de 3 colheres de sopa))
  • 1 limão raspas de limão (opcional)
  • 1 colher de chá páprica
  • ½ colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de chá sal
  • 2 colheres de sopa salsinha fresca picada
  • 1 pitada flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • 2 colheres de sopa vinho branco seco (opcional)

Acompanhamentos

  • a gosto fatias de pão rústico ou arroz branco (para servir)

Instructions 

  • Descongele os camarões, se necessário, e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Deixe descansar por 5 minutos.
  • Aqueça manteiga e azeite em fogo médio-alto, refogue o alho por 30-40 segundos.
  • Adicione os camarões em uma única camada e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado até ficarem rosados.
  • Retire os camarões, aumente o fogo, adicione vinho branco e raspe os resíduos dourados. Reduza o fogo, junte o suco de limão e manteiga, mexa até emulsionar.
  • Recoloque os camarões na frigideira, aqueça por 20-30 segundos, finalize com salsinha e pimenta, e sirva com pão ou arroz.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os camarões marinar por alguns minutos antes de cozinhar.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Camarão