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Carne Assada na Panela

Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings 4 porções
Calories 600
Uma deliciosa carne assada cozida lentamente com vegetais e temperos, ideal para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Carne

  • 1 peça desossada de carne (alcatra, lagarto ou peito)
  • 2 colheres de sopa óleo ou azeite
  • 1 xícara caldo de vegetais ou vinho tinto
  • 1 unidade cebola
  • 1 pitada pimenta
  • 1 colher de chá cominho
  • 2 colheres de sopa salsa
  • 1 ramo tomilho
  • 2 colheres de sopa cebolinha
  • 1 talo aipo picado
  • 2 dentes alho
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 3 folhas de louro
  • 2 litros água
  • a gosto ervas de sua preferência
  • a gosto grãos de pimenta

Instructions 

  • Doure a carne em fogo alto com óleo ou azeite até dourar todos os lados.
  • Adicione caldo, cebola, temperos e ervas, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até ficar macia.
  • Para o caldo, cozinhe ingredientes em água fervente por 30 minutos, depois coe e utilize.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor e ajuste os temperos ao seu gosto.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: carne