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Carne assada no forno

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 6 porções
Calories 650
Uma deliciosa carne assada com sabores intensos, assada lentamente com cerveja e temperos aromáticos.

Ingredients

Carne

  • 1.6 kg fraldinha
  • 600 ml cerveja preta
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 4 unidades cebolas cortadas em meia-lua
  • 1 pimentão vermelho pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo pimentão amarelo cortado em tiras
  • 4 dentes alhos amassados (com casca)
  • 1 fio azeite
  • a gosto alecrim

Instructions 

  • Faça cortes na carne, tempere com sal e pimenta, e reserve.
  • Forre uma assadeira com cebolas, pimentões e alho, regue com azeite, tempere.
  • Coloque a carne por cima, com gordura para cima, adicione alecrim e despeje a cerveja.
  • Cubra com papel alumínio e asse a 200°C por 40 minutos.
  • Retire o papel, regue a carne com o molho, e asse por mais 1 hora até dourar.

Notes

Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar para melhor suculência.
Calories: 650kcal
Cost: $20
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: assada, carne