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Carne de panela com batata-doce

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 porções
Calories 450
Uma deliciosa carne cozida com legumes e batata-doce, perfeita para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Carne

  • 500 g músculo cortado em cubos
  • 3 dentes alho
  • 2 unidades tomate
  • 1 litro caldo de legumes ou carne
  • 1 unidade cebola
  • 1 colher de chá colorau
  • 300 g abóbora
  • 300 g batata-doce
  • 100 g quiabo
  • 100 g maxixe
  • 150 g cenoura
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 talo salsão
  • 1/4 xícara salsinha
  • 1/4 xícara cebolinha
  • a gosto a gosto sal
  • a gosto a gosto pimentas

Instructions 

  • Prepare a batata-doce e a cenoura, reservando-os.
  • Cozinhe os quiabos e maxixes em água fervente, escorra e reserve.
  • Tempere a carne com sal, pimenta, óleo, colorau, salsão, cebola, alho e tomate. Marinar por 8 horas.
  • Aqueça azeite na panela de pressão, doure a carne e cozinhe por 40 minutos com caldo.
  • Adicione os legumes reservados no final do cozimento e sirva com arroz soltinho.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar a carne por mais tempo.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: batata-doce, carne, Legumes