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Carne de Panela com Batata e Cenoura – Suculenta e Fácil na Pressão

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 people
Calories 450
Uma deliciosa e suculenta carne cozida com batatas e cenouras, perfeita para uma refeição reconfortante e fácil de preparar na panela de pressão.

Ingredients

Meat

  • 1 kg acém ou músculo (em cubos médios)

Oil or Olive Oil

  • 2 tablespoons óleo ou azeite

Vegetables

  • 1 medium cebola (picada)
  • 3 cloves alho (picados)
  • 2 tomatoes tomates maduros (sem pele e sementes, opcional)
  • 1 tablespoon extrato de tomate
  • 2 leaves louros
  • 2 tablespoons vinagre de vinho tinto (ou vinagre comum)
  • 2 teaspoons sal (ajuste a gosto)
  • 1 pinch pimenta-do-reino
  • 1 pinch colorau ou páprica doce

Water

  • 2 cups água fervente (aprox. 400 ml)

Vegetables

  • 3 medium batatas (cortadas em cubos grandes)
  • 2 medium cenouras (cortadas em rodelas grossas)

Garnish

  • to taste salsa picada (para finalizar)

Instructions 

  • Modo de Preparar
  • Refogue a carne com o óleo, cebola, alho, tomate, extrato de tomate, louro, vinagre, sal, pimenta e colorau por 30 minutos na panela de pressão.
  • Adicione a água fervente, as batatas e cenouras. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
  • Finalize com salsa picada e sirva quente.

Notes

Use cortes de carne mais macios e ajuste os temperos ao seu gosto.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: Brazilian
Keyword: beef, pressure cooker, vegetables