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Carne de Panela com Sabor de Churrasco

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 porções
Calories 600
Uma deliciosa carne cozida com sabor de churrasco, perfeita para um almoço reconfortante.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 kg miolo de acém
  • 2 colheres de sopa banha de porco (ou óleo de sua preferência)
  • 2 unidades ceolas médias cortadas em rodelas
  • 3 dentes alho fatiado
  • 1 colher de sobremesa sal (ou a gosto)
  • a gosto pimenta calabresa
  • 1 colher de sobremesa chimichurri
  • 1/2 colher de chá colorau (ou cúrcuma)
  • 1/2 colher de chá páprica defumada (opcional)
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo americano água (aproximadamente 200 ml)

Instructions 

  • Aqueça a banha ou óleo na panela de pressão e sele a carne até dourar.
  • Retire a carne, cubra o fundo com cebolas, coloque a carne por cima e adicione os temperos e água.
  • Tampe a panela, cozinhe em fogo médio até pegar pressão, reduza e cozinhe por 30 minutos.
  • Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, verifique a maciez e deixe apurar se necessário.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir após o cozimento.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: carne, churrasco