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Carne de Panela com Sabor de Churrasco

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 porções
Calories 600
Uma deliciosa carne cozida com sabor de churrasco, perfeita para um almoço reconfortante.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 kg miolo de acém
  • 2 colheres de sopa banha de porco (ou óleo de sua preferência)
  • 2 unidades ceolas médias cortadas em rodelas
  • 3 dentes alho fatiado
  • 1 colher de sobremesa sal
  • a gosto pimenta calabresa
  • 1 colher de sobremesa chimichurri
  • 1/2 colher de chá colorau (ou cúrcuma)
  • 1/2 colher de chá páprica defumada (opcional)
  • 2 folhas louro
  • 1 copo americano água (aproximadamente 200 ml)

Instructions 

  • Aque a banha de porco ou óleo em uma panela de pressão. Sele a carne até dourar, mantendo a suculência.
  • Retire a carne, cubra o fundo da panela com as cebolas, e coloque a carne sobre elas. Adicione o alho, sal, pimenta, chimichurri, colorau, páprica e louro. Acrescente a água, tampe e cozinhe em fogo médio até pegar pressão, por cerca de 30 minutos.
  • Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, verifique a maciez e deixe o molho apurar se necessário.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir após o cozimento.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: carne