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Carne Louca de Festa
Prep Time
30
minutes
minutes
Cook Time
1
hour
hour
Total Time
1
hour
hour
30
minutes
minutes
Servings
6
servings
Calories
350
A festive Brazilian dish featuring tender beef with flavorful vegetables and spices, perfect for celebrations.
Ingredients
Main Ingredients
1.5
kg
de coxão mole ou acém
3
cloves
de alho amassados
3
leaves
de louro
1
cup
vinagre de vinho branco
1
liter
água quente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Sal e pimenta-do-reino
(a gosto)
3
tablespoons
azeite
2
large
cebolas em fatias finas
1
red
pimentão em tiras
(vermelho)
1
green
pimentão em tiras
(verde)
0.5
teaspoon
orégano
0.5
teaspoon
páprica doce (opcional)
1
can
molho de tomate (340g)
0.5
cup
caldo do cozimento reservado
Instructions
Desfie o carne, reserve o caldo do cozimento.
Refogue o alho, a cebola, os pimentões e os temperos no azeite.
Adicione a carne desfiada, o molho de tomate, o caldo reservado e cozinhe por 40 minutos.
Finalize ajustando o sal e pimenta, sirva quente.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe a carne desfiada na geladeira por 3 dias antes de servir.
Calories:
350
kcal
Cost:
$15
Course:
Main Course
Cuisine:
Brazilian
Keyword:
beef