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Carne macia e suculenta aprenda a fazer a melhor carne assada na cerveja

Prep Time 45 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings 6 porções
Calories 650
Aprenda a preparar uma carne assada suculenta e macia, cozida lentamente na cerveja, perfeita para um almoço ou jantar especial.

Ingredients

Carne

  • 1.5 kg carne (maminha, fraldinha, contrafilé)
  • 2 unidades cebolas médias cortadas em rodelas
  • 4 dentes alhos picados
  • 1 lata cerveja escura (tipo ale)
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • a gosto temperos opcionais: folhas de louro, alecrim, tomilho

Instructions 

  • Tempere a carne com sal, pimenta e temperos opcionais. Deixe descansar 30 minutos.
  • Aqueça o azeite, refogue cebolas e alho até dourar.
  • Doure a carne de todos os lados na panela.
  • Adicione a cerveja, tampe e cozinhe por 2 horas até ficar macia.
  • Retire a carne, deixe descansar, fatie e sirva com o molho da panela.

Notes

Use uma cerveja de qualidade para melhor sabor.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: assada, carne, cerveja