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Carne seca ensopada com mandioca em um prato, com pedaços suculentos e molho.
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Carne seca ensopada com mandioca na pressão

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Uma deliciosa receita brasileira de carne seca cozida com mandioca, perfeita para uma refeição reconfortante e saborosa.

Ingredients

Óleos e gorduras

  • 3 colheres de sopa azeite de oliva

Carnes

  • 800 g carne seca dessalgada em cubos de 3 cm

Temperos e hortaliças

  • 3 dentes alho picado
  • 1 unidade cebola média picada
  • 1 folha de louro rasgada
  • 3 unidades tomates médios em cubos

Água e líquidos

  • 600 ml água fervente (3 xícaras)
  • 500 g mandioca (aipim) em pedaços de 3 cm

Sal e pimenta

  • a gosto Sal e pimenta calabresa

Instructions 

  • Aqueça o azeite na panela de pressão e refogue a carne seca com alho, cebola, louro e tomate por 3 minutos.
  • Adicione a água, tampe e cozinhe por 15 minutos após começar a chiar.
  • Abra a panela, junte a mandioca, tempere com sal e pimenta, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a carne secar um pouco mais antes de cozinhar.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Carne Seca