Chá Gelado de Pêssego Caseiro

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 porções

Calories 120

Delicioso chá gelado de pêssego feito em casa, perfeito para dias quentes e refrescantes.

4-5 unidades pêssegos maduros (aproximadamente 500g)
1 xícara água filtrada
1/2 a 3/4 xícara açúcar cristal ou refinado (ajuste ao seu paladar, ou use mel, xilitol)
4 saquinhos chá preto de boa qualidade (ou 2 colheres de sopa de folhas de chá preto a granel)
3 xícaras água filtrada (para infusão do chá)
a gosto rodelas de limão siciliano ou tahiti (opcional)
a gosto folhas frescas de hortelã (opcional)
a vontade cubos de gelo (opcional)
a gosto fatias finas de pêssego fresco (opcional)

Lave bem os pêssegos, corte ao meio, retire o caroço e pique em pedaços.
Coloque os pedaços de pêssego em uma panela, adicione água e açúcar, e leve ao fogo até ferver. Cozinhe por 10-15 minutos.
Amasse os pedaços de pêssego, coe o xarope e deixe esfriar.
Ferva a água, infunda os saquinhos de chá por 3-5 minutos, retire e deixe esfriar.
Misture o xarope de pêssego com o chá, adicione limão e pêssego fresco, e leve à geladeira por 1-2 horas.
Sirva com gelo, decorando com hortelã e limão, se desejar.

Para um sabor mais intenso, deixe o chá e o xarope na geladeira por mais tempo antes de servir.

Calories: 120kcal

Cost: $15

Course: Bebida

Cuisine: brasileira

Keyword: pêssego