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Cheesecake de Morango, sem forno e sem fogão

Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 8 porções
Calories 450
Delicioso cheesecake de morango sem necessidade de forno ou fogão, perfeito para uma sobremesa refrescante e prática.

Ingredients

Base

  • 100 g biscoito (de maisena ou maria)
  • 50 g manteiga (derretida)

Recheio

  • 300 g cream cheese
  • 250 ml creme de leite fresco
  • 395 g leite condensado
  • 12 g gelatina hidratada (1 envelope)
  • 1 unidade raspas de limão
  • 0.5 unidade suco de limão
  • 200 g morango (sem cabinho verde e cortados ao meio)
  • 0.5 xícara açúcar
  • 6 g gelatina (hidratada)
  • 12 unidades morango (sem cabinho verde e cortados ao meio)

Instructions 

  • Derreta a manteiga e processe os biscoitos até formar uma farofa. Misture e forre a forma.
  • Arrume os morangos na lateral da forma e reserve na geladeira.
  • Hidrate a gelatina, misture ao creme de queijo, creme de leite, leite condensado, raspas e suco de limão. Verta na forma e congele por 20 minutos.
  • Bata os morangos com a gelatina hidratada e espalhe sobre o creme firme. Leve à geladeira por 4 horas ou ao freezer por 1 hora.
  • Sirva gelado.

Notes

Para uma textura mais firme, deixe no freezer por mais tempo.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: Morango