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Chilled Hibiscus Berry Tea Refresher

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6 copos
Calories 120
Uma bebida refrescante e floral, perfeita para dias quentes, combinando hibisco e frutas vermelhas em um chá gelado vibrante.

Ingredients

Água

  • 4 xícaras água filtrada

Flores de hibisco secas

  • 1/2 xícara flores de hibisco secas (Levemente compactadas)

Frutas vermelhas frescas

  • 1 xícara morangos fatiados (aproximadamente 150g)
  • 1/2 xícara mirtilos frescos (aproximadamente 75g)
  • 1/2 xícara framboesas frescas (aproximadamente 60g)

Açúcar granulado

  • 1/3 xícara açúcar granulado (aproximadamente 67g)

Água

  • 1/2 xícara água
  • 2 colheres de sopa suco de limão fresco
  • 1/16 colher de chá sal marinho fino

Água filtrada fria

  • 1 1/2 xícaras água filtrada fria

Gelo

  • 3 xícaras cubos de gelo (para servir)

Frutas vermelhas frescas variadas

  • 1/2 xícara frutas vermelhas variadas (para decorar)

Fatias de limão finas

  • 6 unidades fatias de limão finas (para decorar)

Ramos de hortelã fresca

  • 6 ramos hortelã fresca (para decorar)

Instructions 

  • Ferva 4 xícaras de água filtrada, despeje sobre as flores de hibisco, cubra e infunda por 12 minutos.
  • Coe o chá de hibisco e deixe esfriar à temperatura ambiente.
  • Prepare a calda de frutas: cozinhe morangos, mirtilos, framboesas, açúcar, água, suco de limão e sal por 8 minutos, amassando as frutas para liberar sucos.
  • Coe a calda e misture com o chá de hibisco e a água fria, ajustando o sabor conforme desejado.
  • Refrigere por pelo menos 1 hora. Sirva com gelo, frutas, fatias de limão e hortelã.

Notes

Para uma bebida mais suave, adicione um pouco mais de água fria ao servir.
Calories: 120kcal
Cost: $15
Course: Bebida
Keyword: frutas vermelhas, Hibisco, refresco