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Chimichurri Grilled Vegetables

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 150
Uma deliciosa combinação de legumes grelhados com molho chimichurri, perfeito para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Legumes

  • 1 unidade abobrinha (fatiada)
  • 1 unidade pimentão (fatiado)
  • 1 unidade berinjela (fatiada)
  • 1/2 xícara salsa
  • 2 dentes alho (picados)
  • 1/4 xícara azeite de oliva

Instructions 

  • Grelhe os legumes até ficarem macios.
  • Bata salsa, alho, azeite e sal até obter um molho chimichurri.
  • Regue os legumes com o molho e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os legumes marinando no molho por 30 minutos antes de grelhar.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Acompanhamento
Cuisine: Argentina
Keyword: vegetais