Chocolate Marble Twist Bread

Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings 8 fatias

Calories 250

Um pão macio com um delicioso efeito marmorizado de chocolate, perfeito para um café especial.

12 g farinha de bolo ((ou 10 g de farinha de uso geral + 2 g de amido de milho))
8 g cacau em pó
20 g açúcar
200 g farinha de uso geral ((ou 180 g de farinha de pão + 20 g de farinha de bolo))
3 g fermento instantâneo
3 g sal
20 g açúcar
80 ml água
65 g ovo + leite ((aproximadamente 30 g de ovo inteiro + 35 ml de leite))
20 g manteiga sem sal, amolecida
10 g ovo reservado
5 ml leite

Misture os ingredientes secos e reserve.
Combine os ingredientes líquidos e incorpore aos secos, sovando até obter uma massa homogênea.
Divida a massa ao meio, adicione o chocolate na metade e enrole formando dois cilindros.
Entrelaçe os cilindros e coloque em forma untada, deixando crescer por 30 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Para um efeito marmorizado mais bonito, intercale as massas ao enrolar.

Calories: 250kcal

Cost: $15

Course: pão

Cuisine: internacional

Keyword: chocolate