![['Close-up de um prato de arroz de tomate simples.', 'Porção suculenta de arroz de tomate com pimentão.', 'Arroz de tomate fresco em uma tigela branca.', 'Arroz bem cozido com tomates e especiarias.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/06/arroz-de-tomate-simples_1_U1.webp)
Como fazer arroz de tomate simples
Um prato fácil e saboroso, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredients
Grupo de ingredientes secos
- 200 g arroz carolino
- 500 g tomate fresco
- 1 unidade pimento vermelho (opcional)
- 1 unidade cebola
- 650 ml água
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa azeite
- a gosto pimenta preta
- uma pitada sal
Instructions
- Picar a cebola, cortar o pimento em cubos e o tomate em pedaços.
- Refogar a cebola com azeite e folhas de louro até ficar translúcida.
- Adicionar o pimento e cozinhar por 1-2 minutos.
- Juntar o arroz e o tomate, envolver e cozinhar por 1-2 minutos antes de acrescentar a água.
- Adicionar água, sal e pimenta, ferver, reduzir o fogo, tampar e cozinhar por 15 minutos.
- Desligar o fogo, tampar e deixar repousar por 5 minutos antes de servir.
Notes
Para uma versão mais leve, substitua o azeite por água no refogado.