Como fazer nhoque de batata
Aprenda a preparar um delicioso nhoque de batata caseiro, macio e perfeito para acompanhar seu molho favorito.
Ingredients
Ingredientes
- 700 g batata Asterix
- 1 unidade gema
- 0.5 xícara de chá farinha de trigo (para dar ponto na massa)
- a gosto sal
- quanto baste farinha de trigo para polvilhar
Instructions
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse ainda quente.
- Tempere com sal, adicione metade da farinha, a gema e misture bem.
- Adicione o restante da farinha aos poucos até obter uma massa firme para enrolar.
- Modele os nhoques, corte em pedaços de aproximadamente 2 cm e cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície.
- Retire os nhoques com escumadeira, escorra e sirva com molho de sua preferência.
Notes
Para um resultado mais saboroso, utilize batatas Asterix e ajuste o sal ao seu gosto.