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Close-up of a colorful quinoa salad with assorted vegetables.
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Como fazer quinoa com legumes

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Aprenda a preparar uma deliciosa quinoa com legumes, uma opção nutritiva e fácil de fazer, perfeita para uma refeição saudável.

Ingredients

Grupos de ingredientes

  • 1 xícara quinoa (crua)
  • 3 xícaras água
  • 1 unidade abobrinha (escolha vegetal)
  • 1 unidade pimentão vermelho
  • 1 unidade cebola grande
  • 1 unidade brócolis médio
  • 2 unidades cenouras
  • a gosto outras verduras
  • a gosto sal e pimenta

Instructions 

  • Lave a quinoa em água corrente para remover o sabor amargo.
  • Refogue os legumes cortados em cubos pequenos com sal, pimenta e azeite até ficarem macios.
  • Em uma panela, cozinhe a quinoa com duas partes de água por cerca de 20 minutos.
  • Quando a quinoa estiver cozida, misture com os legumes refogados.
  • Tempere a gosto e sirva quente.

Notes

Use vegetais sazonais para variar o sabor e aproveitar os ingredientes frescos.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Legumes, quinoa