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Costela com molho de goiabada

Prep Time 6 hours
Cook Time 2 hours 30 minutes
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 650
Uma deliciosa combinação de costela suína assada com um molho de goiabada, perfeito para um prato saboroso e diferenciado.

Ingredients

Carne

  • 1,2 kg costela suína
  • 2 colheres de sopa catchup
  • 2 colheres de sopa shoyo
  • 1 colher de sopa açúcar mascavo
  • 1 colher de chá sal
  • 0,25 xícara suco de limão
  • 1 unidade cebola pequena
  • a gosto azeite
  • 200 g goiabada picada
  • 0,5 xícara água

Instructions 

  • Marinar a costela com catchup, shoyo, açúcar, sal e limão por 6 horas na geladeira.
  • Assar a costela coberta com papel alumínio a 180°C por 2 horas, virando na metade e pincelando molho.
  • Retirar o papel alumínio, aumentar a temperatura e dourar por 30 minutos de cada lado.
  • Refogar cebola com azeite, adicionar catchup, goiabada e água, mexendo até derreter.
  • Opcionalmente, bater o molho no liquidificador para ficar liso.
  • Servir a costela com bastante molho de goiabada.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Costela, goiabada