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Costelinha com mandioca

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 porções
Calories 650
Uma deliciosa receita de costelinha suína com mandioca, perfeita para um almoço reconfortante.

Ingredients

Temperos e condimentos

  • 1 unidade limão (suco para temperar as costelinhas)
  • sal a gosto sal
  • pimenta-do-reino a gosto pimenta-do-reino

Hortaliças

  • 2 dentes alho picado
  • 1 unidade cebola cortada em pétalas
  • 2 unidades tomates sem sementes cortados em 8 partes

Carnes

  • 1 kg costela suína

Caldo e líquidos

  • 2 xícaras caldo de carne

Outros ingredientes

  • 700 gramas mandioca cozida
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • salsa (ou salsinha) a gosto salsa ou salsinha

Instructions 

  • Esprema o suco do limão e tempere as costelinhas.
  • Refogue o alho no óleo até dourar.
  • Doure as costelinhas na panela, mexendo ocasionalmente.
  • Adicione o caldo de carne, sal e pimenta, cozinhe até ficar macia.
  • Junte o tomate, a cebola e a mandioca, cozinhe por 10 minutos. Finalize com salsa por cima.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a costelinha marinar com limão por algumas horas antes de cozinhar.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: costelinha, mandioca