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Costelinha de Porco Agridoce

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 2 hours
Servings 4 porções
Calories 450
Uma deliciosa costelinha de porco com molho agridoce, perfeita para um almoço ou jantar especial.

Ingredients

Carne

  • 1 kg costelinha de porco
  • 2 unidades limões (suco)
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1 xícara extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1/2 cebola cebola picada
  • 1 dente alho picado
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 100 ml vinagre
  • 1 colher de sopa molho inglês
  • 1 canela em pau canela em pau
  • 2 cravos-da-índia cravos-da-índia

Instructions 

  • Tempere a costelinha com sal, pimenta e suco de limão. Marinar por 2 horas.
  • Refogue cebola e alho no azeite até dourar.
  • Adicione vinagre, açúcar, extrato de tomate, especiarias e tempere a gosto. Cozinhe por alguns minutos.
  • Bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo. Envolva a costelinha em papel-alumínio e asse por 1h30 a 180°C.
  • Retire o papel, espalhe o molho e asse por mais 20 minutos até caramelizar. Sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Agridoce, costelinha