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Costelinha suína na pressão

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 650
Uma deliciosa receita de costelinha suína cozida na pressão, com sabores intensos e ingredientes frescos.

Ingredients

Carne

  • 1.5 kg costelinha suína carnuda, cortada em pedaços
  • 3 dentes alho picado ou amassado
  • 1 unidade cebola grande picada
  • 1/2 pimentão pimentão vermelho cortado em cubos médios
  • 1 talos salsão cortado em cubos médios
  • 2 colheres de sopa extrato de tomate
  • 1 colher de sopa colorau
  • 1 colher de sobremesa cominho em pó
  • 1 colher de sobremesa sal
  • 1 colher de chá pimenta calabresa
  • 3 folhas louro
  • 2 tomates grandes sem sementes cortados em cubos médios
  • 50 ml molho shoyu
  • 175 ml cerveja Pilsen
  • 2 colheres de sopa cebolinha picada

Instructions 

  • Prepare todos os ingredientes cortando e picando conforme listado.
  • Aqueça a panela de pressão, doure a costelinha, reserve.
  • Refogue alho, cebola, pimentão e salsão na mesma panela.
  • Adicione extrato de tomate, colorau, cominho, pimenta e louro, misture.
  • Retorne a costelinha, adicione tomates, shoyu e cerveja, cozinhe sob pressão por 15 minutos.
  • Deixe a pressão sair naturalmente, finalize com cebolinha antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a costelinha marinar por algumas horas antes de cozinhar.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: costelinha, pressão, suína