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Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado no Forno com Toque de Laranja

Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 4 servings
Calories 450
Delicie-se com este assado de frango aromático, realçado pelo toque cítrico da laranja e temperos saborosos, perfeito para uma refeição especial.

Ingredients

Main

  • 1 kg coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 unit laranja (natural) (suco de 2 laranjas)
  • 4 cloves alho amassado
  • 2 tablespoons azeite de oliva
  • 1 tablespoon mostarda
  • 1 tablespoon mel ou açúcar mascavo
  • 1 teaspoon páprica defumada (opcional)
  • 1 teaspoon orégano seco
  • 1 teaspoon sal (ajuste a gosto)
  • 0.5 teaspoon pimenta-do-reino
  • 2 sprigs alecrim fresco (opcional)
  • 1 unit cebola em rodelas grossas

Instructions 

  • Marinar o frango com suco de laranja, alho, azeite, mostarda, mel, especiarias e sal. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F). Coloque o frango em uma assadeira, distribua as rodelas de cebola e ramos de alecrim por cima.
  • Asse por aproximadamente 50 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e cozinhar completamente.
  • Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva com arroz, batatas ou salada.

Notes

Para um toque extra, adicione algumas rodelas de laranja na marinada para intensificar o sabor cítrico.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: Brazilian
Keyword: chicken, orange, roast